Als je een horecabedrijf hebt zul je waarschijnlijk te maken krijgen met verschillende soorten afval. Zo heb je onder andere GFT en swill afval dat je als ondernemer zal moeten scheiden. De meeste afvalbedrijven halen deze verschillende soorten afval apart op, soms zelfs op verschillende dagen. Op deze manier zorgen ze ervoor dat het afval al van tevoren is gesorteerd. Als dit niet gebeurt kan het namelijk een stuk minder eenvoudig worden gerecycled. 

 

Het sorteren van zowel GFT als swill afval

Er zijn een aantal verschillende manieren waarmee je GFT en swill afval kunt onderscheiden. Zo bestaat het GFT afval voornamelijk uit de resten en schillen van groenten, fruit en tuinafval. swill afval bestaat daarentegen voornamelijk uit voedselresten die afkomstig zijn uit de keuken en een restaurant. Verder worden de swill containers altijd omgewisseld voor gedesinfecteerde en schone containers, terwijl de containers van GFT afval alleen maar worden geleegd. Dit is zo omdat er bij swill afval kans is op ongedierte en nare luchtjes. Ondanks dat dingen als groente en fruit ook bij GFT afval kunnen hoort dit afval ook bij swill afval. 

 

Wat hoort er wel en niet bij swill afval?

Als je het afval dat je hebt wil gaan scheiden is het belangrijk om te weten wat in welke container hoort. Swill afval is onder andere vetten, vlees en vis, sauzen, melk en alle andere gekookte etensresten. Dingen die niet bij swill afval horen zijn botten, slachtafval frituurvet en tuinafval. Ook is het niet de bedoeling om papier, metaal of hout bij het swill afval te gooien. Als je dit wel doet zal de container met swill afval niet kunnen worden gerecycled en hergebruikt. Om dit te voorkomen is het dus belangrijk dat je ervoor zorgt dat de gehele container gevuld is met goede producten.

 

De invloed op de natuur en het recycleproces

Door je afval te scheiden kun je zowel andere mensen als onze planeet helpen. Door je spullen goed te scheiding kunnen de producten en het afval dat jij niet meer nodig hebt in de toekomst voor andere doeleinden worden gebruikt. Ook al lijkt het bij sommig afval misschien niet zo dat het nog voor iets anders gebruikt kan worden, scheidt het afval alsnog. Dat jij iets als niet meer te gebruiken ziet betekent namelijk niet dat er voor andere niks meer van te maken is. Bovendien is het een kleine moeite om de spullen die je weggegooid even in de goede container achter te laten.